Soja, gastronomia e saúde

Comer bem traz muitos benefícios e os exageros fazem muito mal

Uns tempos atrás eu não tinha consciência alimentar, até sabia que era melhor comer mais frutas, verduras do que coxinhas e frituras, só que não levava muito a sério isso, mas com a idade e a maturidade a consciência termina sendo um estilo de vida mesmo eu gostaria que todas as pessoas tivessem a oportunidade de despertar pra esse caminho, hoje procuro comer sempre alimentos com proteínas de alto valor biológico, carboidratos de baixo índice glicêmico, fitosteróis e ácidos graxos ômega 3 e 6. Certo que a maioria das pessoas não entendem muito sobre a bioquímica de alimentos, por sorte eu fiz o curso de agronomia então já é uma nomenclatura normal pra mim, pesquisei alguns artigos e tentei resumir de forma mais simples sobre os benefícios da soja, tão na moda ultimamente.Boa leitura.

Soja

A soja é conhecida por ter um efeito anti-obesidade, possuir efeitos antidiabéticos, estudos científicos em todo mundo já comprovam que a proteína de soja melhora anormalidades metabólicas no fígado e no tecido adiposo em pessoas alimentadas com uma dieta rica em gordura. Então deve ser por isso que os orientais não ficam gordos, doentes e ainda levam a vida longa com boa saúde.

Vejam aqui alguns ingredientes para compor seu cardápio e melhorar a alimentação, claro tem que ser gostoso e nutritivo o que levamos a boca, somos responsáveis pelo nosso corpo, se ele fica feio e doente depois não adianta se lastimar.

Alimentos feitos de soja incluem jang, tempeh, tofu, bebidas, edamame e proteína de soja isolada/texturizado. Cada um desempenha uma função diferente na cozinha vegetariana.

Jang

Sob o nome “jang” abrigam-se diversas pastas fermentadas à base de feijão de soja que servem de condimento. Apanhado no Outono, o feijão de soja é tratado e dá origem ao meju, um bloco que, tradicionalmente, fica a fermentar em potes de barro ao ar livre até à Primavera, altura em que se terá transformado em jang. A partir deste produto, surgem o ganjang (molho de soja), o doenjang (pasta de soja) e o gochujang (pasta de soja com malagueta).

A fermentação é uma técnica de conservação que educou o paladar dos orientais e os habituou a comer fermentados os legumes, o peixe e a carne. Os diversos jangs fazem o papel de condimentos. Por exemplo, para fazer o baechu-kimchi (de couve) salga-se a couve e junta-se-lhe malagueta em pó, alho e gengibre esmagados ou outros aromas. Em seguida, fazem-se pilhas com as folhas de couve e deixam-se fermentar.

Recentes estudos comprovam que consumir a soja fermentada é mais benefício do que a soja comum, no caso do Doenjang, uma pasta de soja fermentada, estudos apontam que houve uma diminuição da acumulação de gordura visceral e tamanho dos adipócitos em ratos alimentados com dieta rica em gorduras de forma mais eficaz do que a soja não fermentada.

Produtos Coreanos fermentados de soja tais como doenjang, kochujang e chungkookjang contêm alterações na estrutura e no conteúdo de isoflavonóides e pequenos péptidos bioativos, que são produzidos durante a fermentação. Vários estudos revelaram a melhoria da resistência à insulina e a secreção de insulina com o consumo destes produtos fermentados. As evidências sugerem que os produtos fermentados de soja pode ser melhor para prevenir ou retardar a progressão da diabetes tipo 2.

Kochujang reduz a produção hepática de glicose e acúmulo de triacilglicerol e o aumento do armazenamento de glicogênio.A combinação de pimenta vermelha e grãos de soja fermentados em kochujang melhora a homeostase da glicose através da redução da resistência à insulina, em ratos diabéticos. O melhoramento está associada com a redução do armazenamento de gordura hepática através da ativação de cinase de monofosfato de adenosina.

Chungkookjang são fermentados de soja sem sal. A soja é fermentada, principalmente com Bacillus subtilis melhora também segundo estudos a sensibilidade à insulina hepática .

Tempeh

Tempeh é um bolo fermentado de soja inteira da mesma maneira que microrganismos nos ajudam a criar alimentos como cerveja e queijo. O fungo Rhizopus é o responsável por uma textura firme e variada, gosto de noz (ligeiramente amargo ou mushroomy) e aparência marmorizada.

Proteína de soja e proteína de soja texturizada

Proteína de soja em sua forma transformada, isolada é encontrada em barras de proteína de soja, pó de proteína de soja e outros alimentos onde ele é usado para impulsionar a proteína, permanecendo com baixo teor de gordura.

Substitutos da carne (falsos carnes) são feitos pelo menos em parte com proteína de soja isolada. Observe que seitan é feito de glúten de trigo, soja não.

Natto

Trata-se de soja cozida e contaminada pelo bacilus subtillus. Contam por aí que antigamente alimentavam cavalos com soja cozida; eles não conseguem digerir soja crua. Provavelmente alguém observou que os cavalos comiam até mesmo a soja que estava fermentada. Talvez por curiosidade, talvez por fome, alguém comeu esse fermentado e percebeu que, apesar do cheiro e da aparência estranha, era de fácil digestão.

Edamame

Edamame são grãos da soja que não estão totalmente maduras. Eles serviram de um lanche japonês e chinês tradicional: o edamame em água salgada a vapor no microondas ou no forno e, em seguida. Servir edamame    como um lanche tarde da noite ou filme, ou como um aperitivo casual.

Bebidas de soja (“leite” de soja)

Bebidas de soja são feitas por imersão soja, moagem, em seguida, cozinhar ou filtrando a mistura resultante. Leite de soja pode ser feita em casa, em pequenos lotes. Apesar de bebidas de soja tem proteína e gordo conteúdo semelhante ao leite de vaca, é nutricionalmente distinta.Bebidas de soja pode ser substituídas na maioria das receitas de leite de vaca.

Tofu

Tofu pode ser o primeiro produto de soja povos pensam de quando pensam da comida vegetariana. É provavelmente o mais comum, mas continua a ser a fonte de proteína mais incompreendida. Tofu é barato e versátil como um alimento.

Tofu é criado por coaguladoras do leite de soja em um tijolo de alta proteína. Congelando o tofu, em seguida, dispositivos de degelo e drená-lo podem melhorar textura escorregadia do tofu.

Quando tofu é coagulado usando sulfato de cálcio, é uma boa fonte de cálcio. Verifique o rótulo para este ingrediente.

Há muitos tipos diferentes de tofu e tofu receitas:

Macarrão shirataki de tofu é um substituto de alta proteína, baixa caloria, baixo-hidrato de carbono, baixo teor de gordura para massas alimentícias

Tofu do ovo tem um sabor suave e é adequado para os ovo-vegetarianos

Toda soja

Soja pode ser adquirida como todo alimentos enlatados ou secos. Use soja para fazer outros pratos de soja, tofu ou leite de soja caseiro. Toda soja pode ser esmagada e usada para alongar pratos de carne, ou para adicionar um impulso de proteínas e de fibras às refeições. Porque eles são alimentos integrais, soja neste estado reter sua mistura equilibrada de carboidratos, proteínas e gorduras.

Incorporar toda soja em caçarolas de legumes caloroso ou incluí-los em uma receita de feijão caseiro

Atenção aos produtos de soja de baixa proteína 

Nem todos os produtos de soja são ricos em proteínas. Por exemplo, molho de soja e miso são ambos feitos de soja fermentadas em que as proteínas são discriminadas.

Fungos

O famoso cogumelo é um fungo e pra quem tem curiosidade pesquisei algumas imagens da ação do fungo no grão de soja, olhem bem o crescimento dos filamentos. Não precisam sentir nojo, micro-organismos são fontes de alimentos desde sempre, queijos, bebidas, pastas, entre outros alimentos podem serem fermentadas sem riscos a saúde.

Fitoestrogênios

O interesse no papel fisiológico de compostos bioativos presentes em plantas aumentou dramaticamente na última década.

De particular interesse no que se refere à saúde humana são a classe de compostos conhecidos como os fitoestrogênios  que incorporam vários grupos de estrogênios não esteroides  incluindo isoflavonas e ligninas que estão amplamente distribuídos no reino vegetal.

A proteína de soja associada com isoflavonas(genisteína e daidzeína) e linhaça ricas em lignina(matairesinol e secoisolariciresinol) melhoram significativamente o controle da glicose e resistência à insulina, pode moderar a hiperglicemia e reduzir o peso corporal, hiperlipidemia e hiperinsulinemia, suportando os seus efeitos benéficos sobre a obesidade e diabetes. As isoflavonas e ligninas parecem atuar através de vários mecanismos que modulam a secreção pancreática de insulina, ou por meio de ações antioxidantes. Eles podem também atuar através de receptores de estrogênio.

Muitos estudos sugerem potenciais efeitos benéficos de importância para a saúde. Fitoestrogênios são notavelmente semelhantes na estrutura química do estrogênio de mamíferos, o estradiol, estes ligam-se a receptores de estrogênio, esses compostos possuem capacidade antioxidante, efeitos anti-proliferativos e anti-angiogênico, 

Grande parte dos dados disponíveis sobre a absorção e metabolismo de fitoestrogênios na dieta humana é de natureza qualitativa, sabe-se que fitoestrogênios na dieta são metabolizados pelas bactérias intestinais, absorvidos, conjugados no fígado, circulam no plasma e são excretados na urina. Todos os estudos apontam que as isoflavonas de soja podem exercer efeitos hormonais por isso cada vez mais ganha espaço na gastronomia pelo mundo todo. Estes efeitos podem ser benéficos na prevenção de muitas das doenças comuns observados nas populações ocidentais (tais como o cancro da mama, cancro da próstata, os sintomas da menopausa, a osteoporose), onde a dieta é geralmente desprovida destes compostos biologicamente ativos que ocorrem naturalmente. Então partindo dessas informações fica mais ainda estimulante as pessoas aderirem a dieta com soja no seu dia-a-dia.

Isoflavonas ( efeitos negativos do exageros)

A soja é rica em genisteínae a daidzeína, imitam o estrogênio tão eficientemente que é considerado um hormônio natural. Muito cuidado com os imitadores hormonais na forma de isoflavonas que podem não apenas prejudicar os delicados sistemas hormonais em seu corpo, mas também atuar como goitrogênicos , substâncias que inibem a sua função tiroidiana. Quando a tireoide é suprimida, uma série de resultado problemas de saúde, a saber:

· Oscilações do humor e ansiedade

· Insônia

· Dificuldade em perder peso

· Dificuldade em conceber filhos

· Problemas digestivos

· As alergias alimentares

Ácido fítico( efeitos negativos do exageros)

Não fermentados de soja também são repletos de ácido fítico, um "antinutriente" responsável pela perda de nutrientes vitais do seu organismo. O ácido fítico também bloqueia a absorção de minerais como cálcio, magnésio, cobre, ferro e zinco, especialmente.

Agora, os produtos fermentados de soja que trazem mais benefícios à saúde e claro sem exageros.

Como já mencionado acima alguns exemplos de produtos de soja fermentados saudáveis são as seguintes:

· Tempeh , um bolo de soja fermentada com uma textura firme e agradável, com o sabor de cogumelos.

· Miso , uma pasta salgada de soja fermentada, textura amanteigada (comumente usado em sopa de miso).

· Natto , fermentado de soja com uma textura pegajosa e densa, com sabor de queijo.

· Molho de soja (shoyu), que tradicionalmente é feito através da fermentação de soja, sal e enzimas; sejamos cautelosos, pois muitas variedades no mercado hoje são produzidas artificialmente através de um processo químico.

Atenção aos vegetarianos que comem soja o dia todo

Uma vez que o ácido fítico (ou fitato) espolia os nutrientes do seu corpo, se você está se alimentando sob os artifícios de uma dieta vegetariana, que substituiu a carne com manufaturados à base de não fermentados de soja principalmente os hambúrgueres veggie contendo proteína isolada de soja Geneticamente Modificada os transgênicos, você está sob o grave risco de deficiências de minerais.

Os vegetarianos têm uma variedade de opções mais equilibradas para refeições nutritivas, sem a necessidade de comer soja ou produtos baseados em soja o dia inteiro.

· O feijão é meio barato de ter um alimento rico em proteína, que pode ser comido sozinho, acrescentado a saladas ou servido como um prato complementar. Certifique-se de comprar feijões orgânicos e cozinhá-los em casa para evitar os efeitos adversos para a saúde da ingestão de alimentos enlatados. O ideal é também o melhor para embebê-los por pelo menos 12 horas antes de cozinhá-los.

· As nozes são também uma excelente fonte de proteína. Para efeitos otimizados para a saúde, procure por nozes orgânicas, tais como amêndoas ou castanhas, em vez de produtos excessivamente processados com um mix de nozes.

· Quinua é um cereal sem glúten que pode ser apreciado como uma porção de cereais, prato complementar ou adicionado a ensopados de legumes cozidos como espessante.

· A linhaça, que é rico em ácidos graxos essenciais ômega-3 tais como o ALA, é uma excelente fonte de proteína. Adicionar a saladas ou polvilhar sobre o iogurte para incrementar sua refeição com nutrientes vitais. No entanto, é importante moer as sementes de linho um pouco antes de comê-las porque 100% (CEM POR CENTO) da semente de linhaça moída comercialmente são oxidadas (rançosas). As sementes de cânhamo também são uma excelente fonte de proteína.

Porque a soja fermentada é a melhor opção comparada a não-fermentada?

O processo de fermentação da soja destrói as substâncias perigosas mencionadas anteriormente, assim tornando-se apta para consumo. Além disso, os produtos de soja fermentados, como os listados são uma rica fonte de vitamina K2, uma vitamina que trabalha em harmonia com a vitamina D para mantê-lo saudável. A vitamina K regula no corpo a sua capacidade de coagulação do sangue e ajuda a prevenir a osteoporose câncer e doenças cardíacas. E a vitamina D é essencial para a função de todos os sistemas do seu corpo .

ATENÇÃO - Não tem benefício algum a soja transgênica!

As mulheres que comem produtos derivados da soja geneticamente modificada, como o isolado proteico de soja nos produtos vegetarianos processados, podem ser mais propensas a experimentar graves disfunções hormonais, incluindo um excesso de estrogênio, de hormônios que estimulem o crescimento de pelos e danos à glândula pituitária.

A soja geneticamente modificada é concebida para ser "Roundup Ready". Isso mesmo, eles são quimicamente projetado para resistir a altas doses de herbicidas sem matar a planta.

O ingrediente ativo do herbicida Roundup é chamado glifosato, que é responsável pelo rompimento do equilíbrio hormonal do ciclo reprodutivo feminino.

"É um disruptor endócrino", diz o patologista britânico Stanley Ewen, "que interfere com a aromatase, que produz o estrogênio".

Além disso, o glifosato é tóxico para a placenta, que é responsável pelo fornecimento de nutrientes vitais de mãe para filho, e pela eliminação de catabólitos. Uma vez que a placenta tenha sido danificada ou destruída, o resultado pode ser um aborto. Nas crianças nascidas de mães que foram expostas, mesmo a uma pequena quantidade, de glifosato, defeitos congênitos graves podem aparecer.

Em um excelente resumo dos efeitos relacionados com glifosato pela Pesticide Action Network, o Dr. Andreas Carrasco do Laboratório de Embriologia da Faculdade de Medicina em Buenos Aires, simples e habilmente explica os riscos graves para os bebês no útero expostos aos produtos de soja transgênica Roundup-ready.

Os embriões de anfíbios que foram expostos a uma pequena concentração de glifosato (diluído 5000 vezes) apresentaram os seguintes efeitos:

“Os efeitos incluem: tamanho reduzido da cabeça, alterações genéticas no sistema nervoso central, aumento da morte das células que ajudam a formar o crânio, cartilagens deformadas, defeitos oculares e os rins não desenvolvidos”. Dr. Carrasco também afirmou que o glifosato não era destruído nas células, mas foi se acumulando.

Esses achados dão consistência às acusações de que os níveis anormalmente elevados de câncer, defeitos congênitos, mortalidade neonatal, lúpus, doenças renais e de pele e problemas respiratórios em populações próximas a campos de soja da Argentina pode estar relacionada com a pulverização aérea de Roundup ".

Hieloterapia x Gordura localizada

Uma das terapias que podem contribuir para o tratamento da gordura localizada é o hieloterapia . Este procedimento parece ser eficaz e ter efeitos emagrecedor, permitem perder peso e modelar o seu corpo.

O hieloterapia é uma técnica que pode ser tanto o seu lar e um centro de beleza . Isto complementa o tratamento para perda de peso , porque você tem efeitos emagrecedor nas áreas que têm gorduras localizadas . Este processo natural, activa o metabolismo das células no tecido adiposo , mobilizando a gordura no corpo, também esfoliar e reafirma a pele.

O hieloterapia está em primeiro lugar na aplicação de um creme ou lama especial para esfoliar o corpo depois desta esfoliação é aplicado um creme de redução e, mais tarde gelo contém plantas como a uva, mamão raiz, folhas de sen, chá vermelho, algas, Rosemary, folhas de eucalipto, Ivy, hamamelis e rabo de cavalo, entre outros (gelo sem ervas medicinais não teria o mesmo efeito) (, as mesmas propriedades). Por fim, colocada uma ligadura de calor , maisligaduras elásticas durante 20 minutos. Uma vez removido estas ligaduras, tonifica a pele com uma solução fria ligaduras especiais .

Em princípio, são 10 sessões de 30 a 40 minutos aproximadamente, em que você começa a notar mudanças em sua figura, diminuição da gordura localizada e redução de medidas .

Se em vez disso você quiser hieloterapia tratamento em uma casa, estes são os passos que você pode seguir.

Esfoliar a área do corpo que você quer tentar.

Realize uma auto massagem e redutora com um creme caseiro com iodo.

Finalmente é uma massagem com hieloterapia por 15 minutos (hierves água com ervas, já mencionado acima, por 10 minutos, deixe esfriar e guarde este decocção no congelador em baldes), esta massagem pode fazê-lo três vezes por semana na área que você precisa para reduzir centímetros.

Este tratamento natural pode ser muito útil para complementar a perda de peso, porque isso aumenta o gasto calórico, reduzir a gordura localizada e flacidez impede.

Géis de ultra-som na queima gordura

Géis de ultra-som - efeitos, composições, aplicações

Fonte : Dr. Hans Lautenschläger , tradução do google

Aplicações de ultra-som têm encontrado o seu caminho para o repertório padrão de tratamentos cosméticos. Qual é o papel de géis de ultra-som no presente contexto?

O ouvido humano é capaz de ouvir sons com freqüências de cerca de 20 Hz a 20 kHz, desde que eles são intensas o suficiente. O ultra-som termo refere-se às ondas sonoras além da faculdade perceptiva do ouvido humano dentro da faixa de freqüência de 20 kHz a 1 GHz. 

Tudo depende de física

A intensidade das ondas de som é medida em Watts por centímetro ² e especifica o conteúdo energético do ondas. Enquanto absorvida no tecido as ondas sonoras são também modificadas em energia térmica que pode causar um aumento de temperatura.Intimamente relacionado com a energia de ondas de ultra-sons é a pressão do som: a onda de som gera periodicamente baixa pressão e alta pressão. Pressão muito baixa pode causar bolhas de gás (cavitação) no tecido e, subsequentemente, também conduzir a danos nos tecidos. Essa é a razão pela qual os valores de limiar ter sido configurado para a pressão de som, que é medido em Pa (Pascal). Pressões sonoras para aplicações de diagnóstico, no tecido são geralmente inferiores a 0,5 MPa. 

ondas de ultra-som de baixa frequência penetrar mais profundamente no tecido ao passo que as ondas de ultra-som de alta frequência permear as camadas superficiais. Aplicações terapêuticas com ênfase em efeitos térmicos e mecânicos de preferência têm frequências entre 20 e 800 KHz, enquanto aplicações de diagnóstico utilização de frequências entre 1 e 40 MHz. Tratamentos cosméticos também se aplicam freqüências na faixa MHz. Cabeças de ultra-sons para aplicações cosméticas cobrir áreas de até um cm2 vários. O foco é aqui também em efeitos mecânicos e térmicos combinados com um aumento da circulação e da estimulação de processos metabólicos. O tratamento da celulite se concentra sobretudo na mobilização dos depósitos de gordura.

meios ultra-sônicos

Para evitar reflexões sonoras intensas na fronteira entre a cabeça ultra-som e da pele resultante de bolsas de ar, é necessário o uso de meios ultra-sônicos. Eles fornecem o contato ideal entre a cabeça ultra-sônico e pele. Meios ultra-sónicos tem de ser absolutamente livre de bolhas de ar, a fim de assegurar a transmissão de som perfeita.Líquidos, como água e álcoois, basicamente, são meios apropriados no entanto bastante inadequados no que respeita à sua volatilidade e de baixa viscosidade. É por isso que os géis específicos têm sido desenvolvidos. 

Por uma questão de facto, os géis são líquidos que contêm agentes espessantes para melhorar a sua capacidade para barrar sobre a pele. É feita uma distinção entre os hidrogéis e lipogeles (oleogels). Lipogeles consistem de origem vegetal, óleos sintéticos ou minerais. Eles são menos adequadas como engordar a pele e são difíceis de remover depois do tratamento. O principal componente é a água de hidrogel, como o termo implica já. Essa é a razão pela qual hidrogéis pode ser facilmente removido após o tratamento, sem deixar quaisquer resíduos. Mesmo se descuidadamente tratada não vai manchar a roupa. ponto crucial é a preservação A vantagem básica de géis é sua propriedade de deslizamento, ou seja, a cabeça ultra-sônica sutilmente desliza sobre a pele. Uma vez que os géis à base de água de ultra-som, para fins de saúde são produzidos em grandes quantidades e são constituídos por mais de 90 por cento de água, são bastante barato e pode ser encomendada em pequenas quantidades até embalagens economia pode tamanho. Plataformas de Internet muitas vezes discutir a forma de dizer a diferença entre esses géis e géis caros deslizamento utilizados para a área genital como as suas características, bem como a sua composição é idêntica, pelo menos no que diz respeito a sua aparência exterior. géis de ultra-som utilizados para fins diagnósticos são formulados para um curto ficar na pele e, portanto, pertencem ao grupo de produtos médicos com "características" enxaguar. Devido ao seu elevado teor de água que requerem preservação adequada que quase exclusivamente é alcançado com agentes de protecção altamente eficaz como metilo ou dibromo glutaronitrile MDGN abreviado (1,2-Dibromo-2 ,4-dicianobutano). Desde a sua introdução MDGN tornou-se um dos mais fortes alérgenos de contato. Por isso, tem sido até-classificado para a utilização em "enxaguar produtos" no Decreto Cosméticos (KVO), que não é aplicável para produtos médicos, porém, e em 2007 foi completamente removido da lista de conservantes permitidos. Estes compostos não são adequados como deslizando para ambos os géis não aplicações médicas e tratamentos cosméticos, porque eles são realmente usados ​​como "deixar em produtos". Além MDGN também uma mistura de metilo isotiazolinona e isotiazolinona clorometilo (Kathon) podem ser incluídos com fenómenos análogos. Os géis contendo os conservantes acima mencionados frequentemente também incluem etanol fenoxi, álcool benzílico e parabenos como conservantes, e que é a razão pela qual eles são uma potencial alergia inaceitável para tratamentos cosméticos de ultra-som. Descrições de produtos do tipo "sem formaldeído" ou "não irritante", neste contexto sugerir uma falsa sensação de segurança do produto. Pode-se supor que over-the-counter géis medicinais são também utilizados em cosmética institutos como os geles comercializados pelos fabricantes de ultra-sons dispositivos em geral são mais caros. Mesmo neste caso, recomenda-se a dar uma olhada no INCI. A experiência mostrou que o problema central consiste no facto de que o tratamento com ultrassons é utilizada para o transporte de agentes activos na pele. Como resultado, o gel de ultra-som é suposto funcionar como um

contactar o gel para a transmissão de som

transportador para agentes cosméticos

meio para libertar agentes cosméticos

pele cuidar substância.

Se hidrogéis são preservados na forma acima mencionada, as substâncias são também penetrou profundamente na pele. géis cosméticos espessamento e deslizando características dos hidrogeles são conseguidos exclusivamente por adição de carbómeros e seus derivados. Carbómeros são polímeros de ácido acrílico (poliacrilatos) cujos sais podem ligar grandes quantidades de água. Os sais de sódio são listados na INCI como carbómero de sódio ou hidróxido de sódio e carbómero. Na primeira vista, o teor de hidróxido de sódio insinua que um risco para a saúde pode ser associado com a aplicação, no entanto, é usada apenas como um agente de neutralização no processo de fabrico e não está presente no gel prontas. Devido ao seu comprimento de cadeia ( de peso molecular elevado) carbómeros não são absorvidos através da pele. Resíduos sobre a superfície da pele até ter um efeito cuidado devido às suas características de filmagem que pode ser melhorado por meio de aditivos tais como a goma de xantano, que é um polissacarídeo produzido biotecnologicamente. A goma de xantano, também tem propriedades espessantes e aumenta as características de deslizamento do gel de ultra-som.Semelhante à aplicação de ácido hialurónico de xantano tem um efeito de alisamento agradável na pele e, além disso, proporciona uma capacidade de hidratação excelentes. A TEWL (perda de água transepidérmica) será ligeiramente reduzida se os resíduos do gel permanecer sobre a superfície da pele. Água efeitos adicionais de ligação dentro da pele são obtidos por adição de glicerina, glicóis e álcoois de açúcar, como por exemplo sorbitol.Bem tolerado Os ingredientes mencionados últimos permitir a formulação de géis que são livres de conservantes e ainda ter uma vida útil longa. Estes géis são anti-alérgicos, completamente transparente e entre outras aplicações seguras o suficiente para usar como géis de deslizamento. Eles são portadores excelentes para agentes activos na forma de extractos aquosos, de vitaminas e de soros feitas a partir de substâncias como o mono D-pantenol, ácido hialurónico, e CM-glucano. Com consistência adequada, os géis podem mesmo ser usados ​​para dispersar os óleos vegetais. Por conseguinte, os óleos não são mais transparentes, mas têm um aspecto leitoso, com excelentes características de pele cuidar-se particularmente os óleos contêm ácidos gordos essenciais. O efeito de ultra-som no entanto é notavelmente diminuída devido às interfaces entre as gotículas de óleo e fase aquosa. Embora os tratamentos cosméticos de ultra-som, em certa medida os máscara-como funções que são frequentemente aplicados em combinação com uma máscara. Uma massagem não é necessário, devido à energia mecânica do ultra-sons, ainda que possa ser tomada em consideração, como o ultra-som, por vezes, poupa zonas sensíveis da pele.cuidadosa com pele sensível Se contendo extractos vegetais que deve ser mantido em mente que um grande número de substâncias diferentes vai penetrar através da camada córnea. A pele sensível pode desenvolver reações cutâneas, neste caso específico. Assim, é aconselhável para pré-tratar uma pequena área no antebraço para testar a tolerância do extracto. A técnica de ultra-sons é um método de tratamento versátil. Os agentes activos para máscaras convencionais e massagens também podem ser utilizadas neste contexto.Além do tratamento da celulite já mencionado as seguintes indicações são possíveis: 

endurecimento da pele com o ácido hialurónico e os aminoácidos pertencentes à NMF

anti-rugas tratamentos com extrato de agrião parágrafo ou oligopeptídeos

suavização da pele com aloe vera, algas, óleo de D-pantenol ou linhaça

tratamento de dom eritema com extrato de equinácea e óleo de linhaça

estimular o metabolismo com chá verde, coenzima Q10 e hormônios fito

cuidado de pele atópica com óleo de prímula

tratamento de hiperpigmentações

massagem de cicatrizes com as vitaminas A, C e E.

O gel excedente é varrido ou suavemente dabbed fora após o tratamento. A limpeza da pele não é necessária. 

Se o gel contém ultra-som de alta viscosidade de soluções de agente activo ou seja, eles já incluem um agente de consistência como carbómero de sódio ou de xantana, as soluções podem ainda ser utilizados na forma pura. Não é necessário aplicar tratamentos de ultra-som, a fim de penetrar os agentes activos que são encapsulados em lipossomas ou nanopartículas. Estes sistemas em si já bastante rápido penetrar na pele. Se eles ainda são usados ​​para aplicações de ultra-som apenas a energia mecânica ou térmica aplicada terá efeitos terapêuticos adicionais. Pela maneira: Gel enriquecido com agentes activos e de xantano podem também ser utilizados para os cuidados em casa do olho e a área do pescoço, sem tratamento ultra-sons . abreviaturas importantes Hz = Hertz; 1 Hz = 1 oscilação por segundo (1 s-1) kHz = Kilo-Hertz = 1000 Hz MHz = Mega-Hertz = 1.000.000 HzGHz = Giga-Hertz = 1.000.000.000 Hz Pa = Pascal MPa = Mega-Pascal = 1.000.000 Pascal

Ondas contra as reservas de gordura

Se tem uma coisa que tenho pesquisado ultimamente são as ondas eletromagnéticas pois elas se relacionam com tudo em nosso universo, é a fonte de energia que mantem tudo vivo, então encontrei um bom artigo sobre sua tecnologia aplicada a estética para queima de gordura, esse vale muito a pena ler! A tradução é por conta do google, mas da pra entender bem.

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Oscilações de Schumann, ondas de rádio e de ultra-som contra as reservas de gordura - O método  de liporredução de acordo com o médico Dr. Jabs.

Para remover os "depósitos de gordura", "pneuzinhos", "alforjes" e celulite de uma vez por todas, sem dor, dieta e esforços - estas são as promessas mágicas da indústria da beleza. Reduzindo a circunferência do corpo através de ultra-som no modo "queima de gordura", HIFU (ultra-som focalizado de alta intensidade) e técnicas de cavitação - mas será que todas essas promessa utilizadas para fins de marketing destes métodos milagrosos para reduzir permanentemente as células de gordura e melhorar a forma do corpo tem sido cientificamente comprovado?

Ultra-som e cavitação

A técnica HIFU origina na medicina e é usado para a fragmentação de pedra nos rins, por exemplo. Ultrasound cria ondas de alta e baixa pressão (2 MHz, a energia de densidade 1.000-3.000 W / cm 2 ), que oscilam no tecido do corpo. Sondas sonoras são focadas sobre uma determinada área de tecido adiposo subcutâneo e o ultra-som aplicado elevado e as energias de pressão esticar as células de gordura até que a célula de crack membranas e o conteúdo da célula é executado no interstício. Ali, os triglicéridos e fosfolípidos são emulsionados através de ultra-sons e, em seguida, removidos com o fluido linfático.Dependendo da intensidade do ultrassom há ainda ocorrer sangramento lesões no tecido adiposo. O processo de cura a seguir reduz o tecido que resulta em uma circunferência corporal reduzida. O procedimento é doloroso e pode levar a formação de torrões e fibrotisations no lípido e no tecido conjuntivo. As autoridades de saúde (FDA) nos Estados Unidos não approbated a técnica HIFU para o tratamento de tecido adiposo. A forma do corpo melhorou inicialmente pode então acabar com uma aparência da pele irregular e ondulado no longo prazo. A fim de manter a forma do corpo slimmed numa base de longo prazo, uma mudança na alimentação e queima de um exercício com base de gordura é absolutamente essencial [1, 2, 3].

Métodos de ultra-som cavitação usam ultra-som de baixa freqüência (38-40 KHz, densidade de energia de até 5 Watt / cm 2 ). A cavitação é um processo físico, que utiliza as oscilações no tecido adiposo, a fim de gerar as bolhas de gás que, subsequentemente, implodem com energia elevada e temperaturas altas. Cavitação em aplicações técnicas leva à fadiga do material e da destruição, tais como propulsores de navios em [4,5]. O diagnóstico médico visa evitar processos de cavitação. Para este efeito, a potência de ultra-sons dos dispositivos são limitados. Particularmente na gestão da gravidez, tem que ser garantido que os processos de cavitação no tecido do feto são rigorosamente excluída. No contexto de uma célula de redução de gordura no entanto, os processos de cavitação nas células de gordura são provocados. A energia sonora gerada aqui é mais baixa do que com o método HIFU. Como resultado, a membrana celular lipídica é esticada e torna-se mais permeável. Este processo pode ser visualizado como um balão, uma vez que, em seguida, sobrecarregado perde a sua capacidade de manter inflado. Da mesma forma, sobrecarregados células de gordura não são mais capazes de armazenar triglicérides, na medida em que eles usaram. O número de células de gordura no corpo humano é geneticamente determinada. Em outras palavras, o corpo não vai formar novas células de gordura. Após o tratamento de cavitação, as células perdem a sua capacidade existentes para armazenar gordura com o resultado de que a circunferência do corpo diminui.

Na medicina, a técnica lipoclasia é um método bem conhecido para o tratamento de lipomas. Ao contrário das células de gordura, lipomas são caracterizados por uma cápsula de tecido conjuntivo duro. Como consequência, lipomas são mais difíceis de curar do que os depósitos de gordura em áreas problemáticas. Em um estudo em pequena escala, lipomas foram tratados com ultra-sons 38 kHz. Por exemplo, um 12 x 8 x 2,5 cm foi lipoma participaram durante 10 minutos com ultra-som de baixa frequência. Posteriormente, o tecido foi analisado com ultra-sons de diagnóstico. O lipoma pode ser reduzida em 0,3 cm de diâmetro e piscinas lipídica pode ser observado no lipoma, facto que provou ser a libertação de triglicéridos a partir das células de gordura [6].

Figura: Antes de cavitação

Figura: Depois de cavitação

Tem de ser mencionado contudo, que as técnicas de cavitação sozinhos são inadequados métodos de redução de gordura no longo prazo. Um sucesso duradouro só é assegurada por uma mudança na alimentação e exercício processos baseados queima de gordura no tecido muscular.

Freqüência de rádio tratamentos

Permitir que as ondas de rádio para aquecer áreas específicas da pele e do tecido adiposo subcutâneo por meio de energia electromagnética. Diatermia conduz a um aquecimento do tecido, estimulando as oscilações de dipolos de água, e também faz com que a fluidificação das membranas celulares. Durante o tratamento de frequência de rádio monopolar, ondas de rádio penetrar nas camadas mais profundas da pele até que sejam absorvidos pelas lipocytes na hipoderme. O tecido adiposo apresenta uma elevada resistência a ondas de rádio de 2180 Ohm (em comparação com as fibras musculares com uma resistência de 110 Ohm RF). O passo de considerável resistência entre os diferentes tecidos provoca um aquecimento do tecido com maior resistência. Como resultado, a membrana da célula é danificada à medida que a capacidade de armazenamento de gordura dos lipócitos são consideravelmente reduzidos. As propriedades físicas da membrana celular são modificados por ondas de rádio. As membranas celulares de células de gordura se tornam mais permeáveis ​​e o conteúdo das células (triglicéridos) é libertado para o fluido intersticial.Além disso, o tecido conjuntivo é apertado através de ondas rádio e ambas as proteínas de choque térmico e na síntese de colagénio são estimulados. Isto mais uma vez faz com que o tecido adiposo a encolher e aperta o tecido conjuntivo. radioSURG 2200 (Fa. Meyer-Haake GmbH, Ober-Mörlen) é uma unidade de freqüência de rádio monopolar para a cirurgia de rádio, gera diferentemente modulados e não modulada correntes de alta freqüência em uma freqüência de 2,2 MHz. Equipado com um eléctrodo específico cone RF do dispositivo é utilizado para o tratamento de radiofrequência da pele e do tecido adiposo subcutâneo.

Em relação às técnicas de rádio, bi ou tri multipolar de frequência, que também são utilizados para a redução de células de gordura, os eléctrodos activos e da antena são integrados numa peça de mão e ligadas entre si. O resultado é que o campo de frequência de rádio, em camadas da pele paralelas espalha com a mesma resistência. As camadas de pele aquecer uniformemente, no entanto, as gamas de temperatura requeridas para a fluidificação das bicamadas lipídicas sobre as membranas das células de gordura são insuficientes. Também deve ser mencionado que princípios activos hidrófilos não pode ser usado com técnicas bi e multipolar como este iria causar curto-circuitos entre os eléctrodos.Esta é a razão pela qual apenas os óleos de isolamento e de substâncias lipofílicas são aplicadas. Assim, a técnica de radiofrequência monopolar para fluidificar a membrana da célula de gordura é mais apropriado para a redução das células de gordura.

Os diferentes métodos físicos de redução de gordura das células são apenas os meios adequados para o tratamento de depósitos de gordura localizados. Assim, os pacientes adiposos necessidade de reduzir o seu peso antes do tratamento. É um erro muito difundido no entanto, que a alta tecnologia mágica é capaz de fundir-se de peso, e que forma um corpo magro pode ser alcançado por boa sem dietas e esforços. No entanto, se ambos esporte e dietas não são mais bem-sucedido, existe de fato relevo para as zonas de problema com "alforjes", "pneuzinhos" e celulite.

Agora, a questão que surge é por que, invariavelmente, as mulheres sofrem com essas "zonas problemáticas"? Para ilustrar esse fenômeno, é preciso ir longe para trás na evolução dos homens. Até o mês 7 da gravidez, os embriões machos e fêmeas mostram o mesmo padrão de desenvolvimento. A partir do mês 7 do hormônio testosterona tem efeito no feto do sexo masculino. Assim, um tecido apertado e reticulado conjuntivo começa a desenvolver-se. A influência de estrogénio provoca a formação de um tecido elástico conjuntivo devido a fibras de colagénio paralelas, em particular na área abdominal, parte superior das coxas e as nádegas do feto fêmea. Durante a puberdade, o tecido adiposo subcutâneo das mulheres novamente modifica e as células de gordura começa a se acumular no tecido conjuntivo frouxo. Se as células de gordura incham devido a um ganho de peso, reentrâncias e saliências que formam a superfície da pele, uma condição que é chamado de celulite.

A estrutura específica do tecido conjuntivo fêmea permite a considerável estiramento da pele durante a gravidez. Assim, quarto é feito para o bebê crescer. Além disso, a hormona específica do tecido adiposo activo acumula-se nas "zonas problemáticas". O sexo-específicos chamados depósitos de gordura são o fundo de reserva para tempos ruins e têm garantido a sobrevivência da humanidade em tempos pré-históricos. Hoje, vivemos em abundância e não há necessidade de ter medo da fome. O fundo de reserva foi finalmente desenvolveu em uma "zona de problema". Dietas causar reduções de gordura em cada área do corpo, exceto para as zonas problemáticas. As reservas só são bateu nas extremidades. Por isso, "pneuzinhos", "alforjes" e celulite só pode ser combatido com medidas drásticas. No entanto, o corpo vai lutar com todos os recursos disponíveis. Bater dietas são bem conhecidos por seu efeito ioiô embora. E feridas e as dores ativar automaticamente mecanismos de reparo. O método HIFU provoca feridas sangrando no tecido gorduroso, que, posteriormente, curar, mas deixam marcas como fibrotisation e recuos. O efeito imediato é uma circunferência corporal reduzido, que faz com que os clientes felizes. Os efeitos a longo prazo, no entanto, são indentações e um corpo de contorno irregular.

Além disso, todos os outros métodos de redução de células de gordura não têm um efeito a longo prazo ou permanente, se as reações naturais do corpo para os ataques a suas reservas energéticas, o "tecido adiposo" não são levados em consideração.

Com respeito à fisiologia e fisiopatologia do metabolismo da gordura, o método liporeduction de acordo com o Dr. Jabs tem sido desenvolvido.

Uma combinação de uma alteração na sequência de nutrição do alimento de insulina de acordo com a combinação de Dr. Pape [7] queimador de gordura através da drenagem linfática exercício, usando o Schumann-3D-placa ® , o esvaziamento das células de gordura e membranas celulares modificadas através de técnicas físicas adequadas As preparações de membrana und modificadores realiza uma degradação a longo prazo de depósitos de gordura em zonas problemáticas, um contorno do corpo e melhora a redução de celulite.

Mudança de nutrição

Os nutrientes ingeridos com alimentos são metabolizadas ou, em outras palavras, "queimado" com a ajuda do oxigénio inalado de modo a gerar energia. Em vez de uma chama, o processo de queima ocorre nas células do corpo em forma de várias reações químicas bem organizados. Se o fornecimento de nutrientes é maior do que o consumo, o excedente de energia é armazenada na forma de gordura no tecido adiposo.

O tecido adiposo não só serve como depósito de armazenamento, por uma questão de facto, também é um órgão endócrino e hormonal sensível que controla o armazenamento e libertação de energia. Neste sistema, a insulina controla o nível de açúcar no sangue, mas também o armazenamento de gordura. Com elevado nível de insulina, a gordura é armazenado nos depósitos, com baixo nível de insulina, as células de gordura estão "abertos" e os triglicéridos libertados são utilizadas para gerar energia.

No entanto, o alimento não é insulina combinando uma dieta radical assimétrico mas implica que o fornecimento de alimentos é adaptada ao respectivo nível de insulina.

De manhã , principalmente hidratos de carbono são ingeridos. Os hidratos de carbono são então disponibilizados no fígado, a fim de produzir energia de curto prazo. Atletas de alto nível pode-se afirmar aqui como um exemplo com suas festas de espaguete onde comem grandes quantidades de hidratos de carbono, a fim de rapidamente encher seus estoques de energia antes do início de suas competições.

Ao meio-dia , uma dieta equilibrada é comido.

À noite , apenas saladas, sopas e proteínas são ingeridas, mas não carboidratos.

A insulina é libertada no pâncreas. Se as refeições não contêm hidratos de carbono, ou apenas uma pequena quantidade de hidratos de carbono, o nível de insulina diminui.Assim, as células de gordura são esvaziados e os triglicéridos são utilizadas para gerar energia. A comida insulina combinando acordo com o Dr. Pape também é conhecida com o slogan "emagrecer enquanto você dorme". A ideia básica é a de que as necessidades energéticas para a actividade cardíaca e da temperatura corporal equilibrada, por exemplo, está coberta pelas células de gordura, quando o nível de insulina é baixa. O resultado é que as células de gordura encolhem, a circunferência do corpo e reduz o peso do corpo está a diminuir.

Exercer

A gordura liberada é necessário para gerar energia no sistema muscular. Isto significa que a gordura só é degradada pela actividade muscular. A redução de peso ou uma redução de depósitos de gordura sem esforço físico é simplesmente uma ilusão e basicamente impossível devido a razões fisiológicas. No máximo, poderia resultar em um deslocamento do tecido adiposo. A fim de perder peso em uma base de longo prazo e esvaziar os depósitos de gordura, é necessário para exercer a um ritmo moderado. Isso pode ser feito na forma de uma caminhada rápida que acelera a freqüência cardíaca ou por correr ou caminhar. Também um tratamento no Schumann-3D-placa ® ativa os músculos e causa um aumento do fluxo de linfa.

Schumann-3D-placa ®

O Schumann-3D-placa ® é um sistema de energia recém-desenvolvido biodinâmica (BDES) que imita as seqüências de movimentos naturais, sem aplicação de correntes de estimulação e de substâncias químicas (vaca Tecnologias da Saúde, Gomaringen). O dispositivo não envolve as típicas não naturais "hard" movimentos que ocorrem na maior parte das placas de vibração tradicionais e são uma estirpe para as articulações. Os afinadas três pulsos de oscilação tridimensionais e rítmica da Schumann-3D-placa ®utilizar a frequência de ressonância Schumann e têm um efeito global sobre o metabolismo e o sistema celular do corpo.

Figura: Schumann-3D-placa ®

Professor Otto W. Schumann, médico, descobriu frequências de ressonância electromagnética, que têm um efeito positivo sobre o corpo humano e activar o metabolismo. O Schumann-3D-placa ® tratamento suporta o transporte de triglicerídeos liberados das células esvaziados graxos para o fígado no fluxo da linfa, ativa o metabolismo de gordura no tecido adiposo, estimula enzimas degradantes de gordura e hormônios e induz o sistema muscular para queimar gorduras . Um tratamento de 5 minutos sobre o Schumann-3D-placa ® tem o efeito mesma gordura queima como uma caminhada de 30 minutos.

Ultra-som de baixa freqüência (cavitação)

Ao contrário do método HIFU, o ultra-som de baixa frequência não causar lesões micro no tecido adiposo, a fim de induzir mecanismos de reparação. A pressão alternada de alta e baixa de ondas sonoras na gama entre 38-40 KHz apenas faz com que as membranas das células gordas a oscilar. A membrana assim overstretched fluidifica a bicamada lipídica e os triglicéridos armazenados pode escapar. A tensão de ressonância danifica a membrana com o resultado de que a capacidade de armazenamento das células de gordura é consideravelmente reduzida ("o balão tem sido sobrecarregada e não é mais capaz de manter o ar"). Os triglicéridos são emulsionados com os componentes da membrana, tais como os fosfolípidos e, em seguida, libertado para o fluxo de linfa. Preparações adequadas podem intensificar a emulsificação.

A formulação de lipossomas de fosfatidilcolina com extracto de chá verde, que contém cafeína e estimula o metabolismo das gorduras, e talho vassoura, que activa o fluxo de sangue, é usado em combinação com o método liporeduction . A remoção das gorduras emulsionados no fluxo de linfa é suportado pelo efeito de drenagem da Schumann-3D-placa ® . Ele também oscila grandes grupos de músculos que estimula o processo de queima de gordura no sistema muscular. 

O método liporeduction acordo com o Dr. med. Jabs

O tratamento começa com uma detalhada análise da nutrição e uma medição da composição corporal ( BIA = análise de impedância bioelétrica). Pacientes adiposos deve proceder com uma redução de peso com base no alimento insulina combinando e um programa de exercício. Localizadas as reservas de gordura em zonas problemáticas e áreas de celulite são testados quanto à sua agudeza com a Thermo-Cell-Test ® (folhas de cristal líquido para aplicações termográficas).

Posteriormente, os depósitos de gordura são tratadas com ultra-som de baixa freqüência(BODYFORMA, Fa. sempre Hairfree GmbH, Moers).

Figura: dispositivo de ultra-som Bodyforma

Um gel de ultra-som específico contendo uma mistura de extracto de chá verde lipossomal, talho vassoura extrato e complexo NMF (Fa. KOKO GmbH & Co.KG, Leichlingen) é utilizado durante o tratamento. As partes do corpo respectivas são tratados com ultra-sons durante cerca de 30 minutos. O ultra-som dispositivo Megason (ESM-4500MO, CE médico 1023, SensorData GmbH, Lüdenscheid) trabalha em uma faixa de freqüência de 32-43 kHz. Isto faz com que um espectro de frequências de ressonância das membranas de diferentes tamanhos de células de gordura. A sonda de 38 milímetros ultra-som também é equipado com LEDs infravermelhos integrados.

Figura: dispositivo de ultra-som Megason

A luz infravermelha, adicionalmente, ativa os flavonóides e polifenóis do extrato de chá verde. O chá verde estimula o metabolismo da gordura e da termogênese. Depois disso, a 15 minutos de tratamento de freqüência de rádio (Fa. Meyer-Haake GmbH, Wehrheim) irá seguir. Finalmente, o Schumann-3D-placa ® é utilizado para a drenagem linfática e estimulação muscular. (Vaca Tecnologias da Saúde, Gomaringen). 

Figura: Schumann-3D-placa ® - uso em posição horizontal

Os clientes são entregues um creme celulite específica (chá verde lipossomal, talho vassoura, NMF misturado em um dermaviduals ® creme membrana) para o cuidado da pele em casa. Eles também são recomendados para estimular o metabolismo da gordura, massageando as zonas problemáticas com um pincel antes de aplicar o creme em casa.

Também a mudança de nutrição de acordo com a comida combinando insulina é discutido e adaptado individualmente, se necessário. A ronda de exercício diário ainda programa o método liporeduction acordo com Dr. med. Jabs. O tratamento específico da gordura subcutânea em devida consideração de mecanismos fisiológicos e patológicos no corpo humano pode conseguir uma redução a longo prazo

Referências:

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Pape D. Schlank im Schlaf. (2006) Graefe und Verlag Unzer.

Dr. Hans-Ulrich Jabs